גבינות צרפתיות, כל מה שלא ידעת

גבינות צרפתיות הן חלק חשוב ומרכזי בתרבות הקולינרית הצרפתית, חלק מהארוחה הצרפתית וחלק מחיי היומיום של הצרפתים.
הפרק שיכניס אתכם לסודות עולם הפרומז'רי הצרפתי ובסופו תדעו את הכללים השמורים לחובבי הגבינות הצרפתיים מביני עניין.
פרק ראשון בסדרת פרקים אשר תכניס אתכם לליבו של עולם הפרומז'רי הצרפתי.

מה מייחד את עולם הגבינות הצרפתי שכה שונה מעולמנו שלנו.הקשר בין אזורים ומאפייני טרוואר לגבינות.
למה הבחלה בגבינות צרפתיות כה חשובה.
כל מה שלא ידעתם על גבינות מחלב לא מפוסטר.
היכן נכון לקנות גבינות בצרפת.
כיצד לקנות גבינות בצרפת. כיצד לדעת מה טוב ומה טוב יותר.
כיצד לטוס עם גבינות ואיך לאחסן אותן בבית.

בפרק נארח את הגבנית עטורת הפרסים מיכל מור מלמד ממחלבת שירת רועים בגליל, לשיחה אודות הקשר שלה לעולם הגבינות הצרפתי.

.

פינות הפרק:

איך לאכול בצרפת במסעדות פיין דיינינג יוקרתיות במחיר הגיוני.

מהם הכללים לערוך קניות נכון בשוק אוכל צרפתי.

כל מה שלא ידעת על גבינת הברי Brie הצרפתית.

.

קישורים

מחלבת שירת רועים

שירת רועים אינסטגרם 

שירת רועים פייסבוק 

------

 

הפודקאסט מתפרסם אחת לחודש, תמיד ביום א' הראשון בכל חודש, מוקדם בבוקר
תוכלו למצוא אותו בבלוג שלי, בספוטיפי, ביוטיוב ובאפל. מוזמנים לעקוב

רשימת הדיוור שלי: הצטרפו והתעדכנו כשפרק פודקאסט חדש עולה ובפוסטים שאני מפרסם בבלוג: להצטרפות

לסיורים קולינריים בפריז ולאפליקציות (אפ' המלצות וסיור): הכנסו לאתר

לקבוצה בפייסבוק: קולינריה צרפתית

hungryparis_com :לאינסטגרם